Antinori Vinsanto del Chianti Classico 37,5cl
Dé dessertwijn van Antinori
Helder amber van kleur met een gouden zweem. In de neus krachtige aroma's van gedroogde abrikoos, dadel, geconfijte citroen en rozijn met een hint van amandel, honing en geconfijte kastanje. De smaak heeft een licht stroperige structuur met een volle, krachtige en zoete afdronk.
Deze Vinsanto van Antinori wordt gemaakt van geselecteerde druiventrossen die van eigen wijngaarden af komen en zich bevinden binnen de Chianti Classico appellatie. De druiven worden langzaam ingedroogd op bamboematten, net als bij Amarone wijnen, om de smaak te concentreren. De drank Vinsanto wordt gezien als een regionale specialiteit die zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen.
Helder amber van kleur met een gouden zweem. In de neus krachtige aroma's van gedroogde abrikoos, dadel, geconfijte citroen en rozijn met een hint van amandel, honing en geconfijte kastanje. De smaak heeft een licht stroperige structuur met een volle, krachtige en zoete afdronk.
| Wijnhuis | Tenuta Tignanello |
|---|---|
| Artikelnummer | 20000078_2020 |
| Inhoud (cl) | 37 |
| Wijn type | Dessertwijn |
| Smaak | Zoet |
| Wijn spijs | Heerlijk bij zoete desserts en als digestief |
| Druif | Malvasia, Trebbiano |
| Druif omschrijving | Percentages onbekend |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Herkomst | Chianti Classico DOC |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Leem (kiezel en aarde) |
| Vinificatie | Kleine eikenhouten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 3 jaar op kleine eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 16,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Tenuta Tignanello
Super Tuscan
Tignanello is de pionier van de Super Tuscans en combineert Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc om een wijn van wereldklasse te creëren. Met een perfecte balans tussen traditie en moderniteit blijft Tignanello een van de meest invloedrijke wijnen uit Italië.
Ligging en Filosofie van Tignanello
Tenuta Tignanello ligt 30 kilometer ten zuiden van Florence, in het hart van de Chianti Classico-regio. De familie heeft hier 127 hectare aan wijngaarden die perfect de principes en filosofie van de familie vertegenwoordigen. Deze filosofie omarmt het huwelijk tussen traditie en moderne techniek, waardoor de wijnen altijd authentiek blijven en onlosmakelijk verbonden zijn met hun herkomst.
De Eerste Super Tuscan
Aangezien het vroeger in DOC/DOCG-wijnen niet was toegestaan om Cabernet Sauvignon en Merlot te blenden met Sangiovese, werd de naam ‘Super Tuscan’ geboren. Deze eretitel werd voor het eerst toegekend aan Tignanello door een Amerikaanse wijnjournalist. Met Tignanello zette Antinori de Italiaanse wijnbouw opnieuw op de kaart.
Meer over Tenuta Tignanello