Faiveley Mercurey 'Clos Rochette' blanc 2023
93
James Suckling 2022
90
Robert Parker 2022
Zeldzame witte Bourgogne van Faiveley
Helder citroengeel van kleur met een gouden zweem. In de neus complexe aroma's van grapefruit, limoen en gele appels met een hint van acacia, kamperfoelie, kruidnagel, vanille en toast. De smaak heeft een licht romige, volle structuur en een fruitige lange afdronk.
Het perceel van Faiveley voor deze wijn grenst aan de wijngaard La Framboisière, waar de familie Faiveley ook een gedeelte van bezit. De bodem is hier zeer compact en bevat veel kleine stenen waardoor het moeilijk te bewerken is. Deze kleine stenen zijn de reden voor de naam 'Clos Rochette' en deze wijngaard is al sinds 1933 een Monopole van de familie Faiveley, een van de weinige in de regio.
Helder citroengeel van kleur met een gouden zweem. In de neus complexe aroma's van grapefruit, limoen en gele appels met een hint van acacia, kamperfoelie, kruidnagel, vanille en toast. De smaak heeft een licht romige, volle structuur en een fruitige lange afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 20000023_2023 |
| Inhoud (cl) | 0.75 |
| Jaargang | 2023 |
| Herkomst | A.C. Mercurey |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Lekker bij vette vis gerechten en schelp- en schaaldieren |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | RVS en houten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 45% in RVS en 55% in Frans eikenhouten vaten op de fijne lie |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 12.5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley