Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2023
Beroemd om zijn mineraliteit!
Een prachtige Grand Cru met een delicate neus en minerale tonen die aangevuld wordt met een vleugje honing en gedroogde vruchten. De smaak is krachtige en voorzien van een opmerkelijke minerale reflectie van zijn terroir. In het glas vindt u aroma's van citrus die harmonieus samengaan met minerale tonen van het uitstekende terroir.
Met een opmerkelijke minerale intensiteit toont Chablis Grand Cru Preuses de Chablis-stijl op zijn puurst. Elegant en verfijnd, een uitzonderlijke uitdrukking van het terroir. Een wijn met een groot bewaar potentieel, hoewel de wijn in de eerste jaren nog niet alles laat zien. De wijn zal in de loop van de komende 10-15 jaar een prachtige complexiteit ontwikkelen.
Een prachtige Grand Cru met een delicate neus en minerale tonen die aangevuld wordt met een vleugje honing en gedroogde vruchten. De smaak is krachtige en voorzien van een opmerkelijke minerale reflectie van zijn terroir. In het glas vindt u aroma's van citrus die harmonieus samengaan met minerale tonen van het uitstekende terroir.
| Wijnhuis | Domaine Billaud-Simon |
|---|---|
| Artikelnummer | 20000030_2023 |
| Inhoud (cl) | 0.75 |
| Jaargang | 2023 |
| Herkomst | A.C. Chablis Grand Cru |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Wijn spijs | Carpaccio van coquilles of gegrilde zalm |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | 15 jaar na oogst |
Over Domaine Billaud-Simon
Billaud-Simon, Chablis
Domaine Billaud-Simon, gelegen in Chablis, Frankrijk, staat bekend om zijn uitzonderlijk verfijnde Chardonnay-wijnen. Hun aanpak benadrukt de zuivere, levendige en precieze karakteristieken van Chablis, wat zorgt voor wijnen met een uitstekende diepte en helderheid.
Historie sinds 1815
Al sinds 1815 maakt het historische Domaine Billaud-Simon prachtige Chardonnay-wijnen, gekenmerkt door de mineraliteit waar Chablis om bekend staat. Hun Grand Cru en Premier Cru wijnen worden geroemd om het subtiele gebruik van eikenhouten vaten en hun uitmuntende kwaliteit.
Meer over Domaine Billaud-Simon