Domecq Fino Sherry
Heerlijk droog en puur
Diep goudgeel van kleur. In de neus frisse aroma's van limoen, citroenschil en amandel met een hint van anijs. De smaak heeft een strakke, licht drogende structuur met een frisse afdronk.
In totaal zijn er meer dan 10.000 hectare wijngaarden in de Jerez streek. De overheersende Palomino druif , is genoemd naar een 13e-eeuwse Spaanse ridder. Zou de Palomino druif elders groeien, dan is deze gevoelig voor oxidatie (donkerder en bederven), maar door de magische combinatie van de bodem en de heersende luchtvochtigheid, wordt de groei van de beschermende flor gist bevorderd. Deze sherry heeft een uitzonderlijke droogheid en aardse aroma's. Zoals Port, Sherry is een "versterkte" wijn, wat betekent dat extra alcohol wordt toegevoegd om het alcoholpercentage tot ongeveer 16 procent volume brengen.
Diep goudgeel van kleur. In de neus frisse aroma's van limoen, citroenschil en amandel met een hint van anijs. De smaak heeft een strakke, licht drogende structuur met een frisse afdronk.
| Wijnhuis | Domecq |
|---|---|
| Artikelnummer | 20000404_9999 |
| Inhoud (cl) | 0.75 |
| Jaargang | 9999 |
| Herkomst | D.O. Jerez de la Frontera |
| Wijn type | Sherry |
| Smaak | Sherry |
| Wijn spijs | Perfecte partner voor vis, schaal- en schelpdieren, kaas, witte vleeswaren en tapas. |
| Druif | Palomino Fino |
| Druif omschrijving | 100% Palomino Fino |
| Land | Spanje |
| Regio | Jerez de la Frontera |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Albariza |
| Vinificatie | Houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | Solera systeem |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 15% |
| Temperatuur | 6-8°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |